蔓越莓椰蓉吐司
简单
4人份
当椰蓉遇见吐司🍞，真的是绝配！非常好吃的一款吐司，分享给大家！
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食材清单
其他
- 170克纯牛奶
- 20克黄油
- 290克高筋面粉
- 30克全蛋液
- 40克椰蓉
- 4克酵母
- 内馅部分：
- 适量朗姆酒
- 适量蔓越莓干
- 适量表层全蛋液
调味品
- 20克绵白糖
- 35克细砂糖
调味料
- 3克食盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外的所有面团部分全部倒入面包机内开启揉面模式
2
15分钟后，可以拉开粗糙的锯齿状，加入黄油，继续揉面；直到揉出手套膜就可以啦!
3
盖上保鲜膜发酵至 2倍大
4
蔓越莓干加水浸泡，加点朗姆酒（没有可以加点38度以上的白酒）吃起来会更香。
5
趁这个时间我们来做椰蓉馅，把椰蓉、绵白糖、黄油、全蛋液全部倒入碗中混合均匀。
6
发酵好的面团，用手指沾点面粉轻轻戳一下，不回缩不回弹，说明面团已经发酵好了。
7
发酵好的面团轻轻拍打排气，滚圆，盖上保鲜膜静至15分钟。
8
静至好的面团，直接擀开整理成长方形，注意！吐司模具的长度和面片的宽度要一致。
9
把椰蓉馅铺到面片上面，面片的另一边先不用铺
10
把浸泡好的蔓越莓干挤干水份均匀地撒在椰蓉馅上面
11
然后把另一片面片折过去，轻轻地按平整一点
12
然后再切开，中间合起来那部分不要切断
13
像拧麻花一样朝着一个方向全部拧起来
14
边缘部分按薄一点，方便收口，最后朝着一个方向卷起来就可以啦！封口处朝下，尽量放均匀一点，这样烤出来的吐司会更加的好看！
15
放入提前刷过一层薄油的吐司模具中，盖上保鲜膜发酵至 8 到 9分满
16
然后刷上一层全蛋液，盖上盖子。
17
放入提前预热好的烤箱，150度40分钟
18
时间到，出炉！哇！好香呀！
