爆炒孜然鸡心~香~多吃一碗饭😅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红美人椒
- 1勺料酒
- 2个青线椒
- 400克鸡心
- 半勺耗油
- 调料:
- 适量孜然
- 适量油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心清洗攥出血水，将油脂摘掉，对半切开，如果有血块一并清理一下
2
再用清水洗一下，烧开水，倒入鸡心焯水，大概15秒左右看到变色捞出备用，不要焯水久了，肉质变硬不好吃
3
准备: 洋葱切块，辣椒切段，备用，看个人口味±量。再将调料倒在碗里备用，孜然除外
4
油烧热，先下洋葱煸炒10秒钟，再倒入鸡心翻炒10秒
5
放入辣椒，倒入调料+孜然，翻炒上色入味，半分钟即可装盘了
6
香辣可口，肉质Q弹，超下饭😙
