香煎孜然豆腐不平凡的美味
简单
4人份
常吃豆腐美容养颜，油煎豆腐，又焦又有嚼劲，可以当作小零食吃，特别是刚出锅的豆腐撒上孜然粉，香味真是特别吸引人。现在我把香煎豆腐的方法交给大家，希望大家也能学会。
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 10克白醋
- 200克淀粉
- 20克辣椒面
- 2个鸡蛋
- 35克胡姬花古法小榨花生油
- 500克豆腐
- 5克孜然粉
- 6瓣蒜
- 一把香葱
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，把豆腐切成4x4x1的方形备用，小葱切末
2
豆腐两面裹上玉米淀粉
3
把豆腐放进蛋液中，两面沾满
4
热锅下冷油，开中火
5
把豆腐块放入锅内，双面煎黄，把多余的油倒出来
6
开始调配我的灵魂酱汁：辣椒面、白芝麻、蒜末浇入热油后再加上生抽、白醋、白糖、盐和孜然粉搅拌均匀
7
将酱汁倒入锅内，让每块豆腐都能裹上酱汁
8
出锅前撒上一些小香葱，就完成美食了
9
香气十足，完胜路边摊的美食成功！
