【源味】鸳鸯蓑衣黄瓜 | 一道菜两种口味
简单
4人份
黄瓜换种切法，酸辣爽口更入味，颜值直线上升！没错，那就是蓑衣刀法，鸳鸯做法，一道菜两种口味哦。
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食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 1把干辣椒
- 2勺白醋
- 2勺蜂蜜
- 4勺生抽
- 适量蒜沫
- 黄瓜
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 2勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切成2段，其中1段黄瓜，一面竖切切花刀，另一面45度斜切花刀，不要切断。
2
另一半黄瓜片成卷，一块用盐腌制1小时。
3
调酱汁：
4
干辣椒用热油浸泡; 期间，另取一个碗，倒入热水，加入蒜沫、姜末、盐、白糖、生抽、白醋、蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀。
5
淋上酱汁，可在一边撒上辣椒油，一道菜两种口味哦。
