简单美味鲍鱼捞饭
简单
4人份
家有考生，作为老妈兼厨师，为姑娘做了这道色香味俱全的快手菜。备受一家人喜爱。
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食材清单
其他
- 10只4.9元/只活小鲍鱼
- 3勺淀粉
- 三人份米饭泰国香米
- 三勺耗油
- 两勺生抽
- 少许料酒
- 浇汁:
- 配菜 荷兰豆、 菜芯各半斤，粉丝一把
蔬菜
- 十片姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活鲍鱼杀好，肉和壳刷洗干净，肉打花刀，不要切透，放壳里蒸熟。蒸锅水开在上锅蒸，五分钟即可，时间长口感硬了。
2
荷兰豆，菜芯开水焯变色即可，保持脆嫩，粉丝也煮软备用。
3
做浇汁，蒜炝锅，加入生抽糖和耗油，熬制加入一杯水，我把鲍鱼蒸出来的汁也倒进去，水开了水淀粉勾芡。
4
米饭🍚扣好，放鲍鱼粉丝配菜摆盘，浇汁。撒点芝麻或者白胡椒粉，开吃。
