芝麻馅包子
简单
4人份
宝贝喜欢甜面食，今天妈妈送来白芝麻，不知道怎么吃，大丫头说做包子馅肯定香。好吧，咱们开始！
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 150g白糖
- 250g牛奶或水
- 250g芝麻
- 500g普通面粉
- 5g酵母
- 80g黄油
- 馅材料
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放入30g水中静至10分钟
2
将牛奶或水，糖，静至的酵母水倒入面粉中，进行搅拌，开始有些粘手，揉一会儿，盆光，面光，手光，面团变得有韧性就好了。
3
将面团放在面盆中，上面盖上湿毛巾，在28度以上的空间中发酵1小时，用粘有面粉的手指戳一下，不塌陷就好了。
4
馅料制作：将芝麻炒香磨碎，面粉炒熟，黄油放微波炉转化，把所有的馅料混一起拌匀待用
5
将发酵好的面团揉至无气泡，这时粘手可以用干面粉洒在揉面板上，搓在手上去揉。将揉好的面团分二十等分，一个个的搓圆按平把馅料包里面，口收到底部就是馒头，收口放上面就是包子
6
放在蒸笼上蒸15分钟，关火后过2～3钟掀盖
