卤水 鸡&蛋
简单
4人份
上了只新砂锅，连夜试用
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食材清单
其他
- 10个鸡中翅
- 10只鸡爪
- 5瓣蒜
- 6个鸡蛋
- 6只鸡腿
- 若干干辣椒
蔬菜类
- 若干姜
调味品
- 若干香料
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮鸡蛋，熟后捞出过冷水。
2
去壳煎蛋至金黄色虎皮，取出备用
3
鸡腿、鸡中翅、鸡爪洗净入锅淖水，熟后捞出入备用
4
香料、调味料入砂锅，按个人口味取量
5
之前准备好的虎皮鸡蛋、鸡肉入砂锅，加热水（不会让鸡肉变柴）
6
加生抽、老抽、料酒、盐等调味料
7
中小火慢炖，至肉烂后可开盖取出
8
装盘后趁热撒葱花
9
蘸料按个人口味调节，辣椒面+白芝麻的选择不错😊
