酵母南瓜馒头
简单
4人份
好吃有颜值的南瓜馒头，一个个像贝壳。
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食材清单
其他
- 250克南瓜
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切片蒸熟。
2
用勺子捣成泥。放至温温热，加入酵母，白糖。
3
加入面粉，用筷子搅拌成面絮状。
4
和成面团，发酵至两倍大。
5
发酵后的组织结构。
6
面板上撒薄粉，揉面排气，耐心的揉好，面就越细腻，分成小份。
7
擀成椭圆形面片。
8
对折。
9
用梳子齿一排排压小孔，对角捏紧。盖干布发酵30分钟。
10
冷水上锅，大火蒸足20分钟，马上取出香喷喷的南瓜馒头。不用在锅里闷，防止水蒸气滴在馒头上，形成小孔。
