天使柔软草莓小四
简单
4人份
冬日里奶油与草莓是最暖心的搭配 再加上奶味蛋香浓郁的柔软戚风蛋糕 美味势不可挡😘
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食材清单
其他
- 15g玉米油
- 20g牛奶
- 250g奶油
- 25g低筋粉
- 2只鸡蛋
- 蛋糕体：
- 裱花：
- 适量草莓
调味料
- 10g糖
- 20g糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白蛋黄，蛋白加糖打至比湿性发泡烧硬一点点，不用打太干，蛋白蛋黄还有一点点小弯角即可
2
将油、奶加入蛋黄用手抽打散 搅拌均匀
3
面粉过筛加入蛋黄液，用手抽拌匀
4
三分之一打发蛋白加入蛋黄液拌匀，拌匀后将蛋黄液倒入剩下蛋白里拌匀
5
烤箱预热150度，中层，烤20分钟，根据自家烤箱脾气适当调整
6
拿出后，立马倒扣，自然放凉
7
250g奶油加10g糖，打发
8
蛋糕切三片，草莓切小
9
一层蛋糕+一层奶油+草莓
10
抹面，按个人爱好裱花
