糖渍橘子皮，味道很微妙
简单
4人份
橘子皮里含有丰富的植物化学物质，中医认为能理气调中，燥温化痰，是治疗胸腹胀满、不思饮食、恶心呕吐以及咳嗽痰多的常用食材。
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食材清单
其他
- 250克橘子皮
调味品
- 70克冰糖
调味料
- 适量白砂糖
- 适量食盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将橘子皮放入盐水中浸泡一两个小时，洗净捞出。
2
将捞出的橘皮放入我们事先准备好的沸水中，煮上2分钟。2分钟后，将煮好的橘条捞出过下水，挤干。喜欢橘子味儿淡些的可以多过几遍水，掰一点尝尝味道。
3
用勺子刮起皮上的白色筋络，去掉苦味儿。
4
刮去筋络的橘子皮洗洗干净，可以用厨房纸巾吸干水分，再切成丝。
5
往锅中倒入适量的水，不能多哦，后面要烘干会够你炒的。等水开后，加入橘皮和冰糖，放入锅中翻炒。等冰糖完全融化，
6
待锅中的汁液完全浸入橘子皮，锅中的汁液出现粘稠状时，稍稍烘干就可以出锅了。
7
出锅的橘子皮撒上白砂糖拌匀。糖的多少按自己喜欢的口味加。
8
待糖渍橘子皮放凉后装进密封的容器。放冰箱冷藏。
