川贝枇杷膏&枇杷罐头
简单
4人份
正是枇杷高产的季节！朋友送来一大筐新鲜的野生枇杷，正好为妈妈熬制了一瓶枇杷膏！还为儿子做了一大罐无添加的枇杷罐头😋！做法超级简单，关键无添加～分享给大家^_^
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食材清单
其他
- ❤️川贝枇杷膏：
- ❤️枇杷罐头：
- 1个750ml的密封罐
- 1个玻璃瓶
- 400g老冰糖碎
- 500g枇杷肉
- 6克川贝
- 8片老枇杷叶
- 若干纯净水
- 若干老冰糖碎
- 随意枇杷肉
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一大盆野生枇杷口感比较好，剥完皮去完核差不多约2斤，其中有用了一斤做罐头
2
老枇杷叶正反两面用牙刷使劲儿刷洗干净，撕小片加水焖烧30分钟，水要多点，备用
3
2斤多枇杷➕盐➕水泡2分钟，解决氧化问题
4
用流动水冲洗干净，取1斤枇杷肉放不粘锅！
5
这一步最好用料理机，或者破壁机或者榨汁机打碎成泥比较方便熬制！
6
➕川贝粉
7
➕老冰糖
8
➕老枇杷叶薄熬制的水，大火烧开转小火慢炖
9
2小时后的样子，为了防止糊锅底，用硅胶铲不停的压拌翻拌，使枇杷成泥状！
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像我这样很浓稠样子就是好了！玻璃瓶放微波炉开消毒杀菌功能即可
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趁热倒入玻璃瓶中密封好，凉透了放冷藏保存！吃的时候挖一勺用热水攉开食用～👇下面开始枇杷罐头做法^_^
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❤️❤️剩下的干净枇杷肉，倒入消过毒的密封罐中，➕老冰糖～枇杷肉的五分之一，➕纯净水和枇杷肉平齐即可
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密封好放锅里大火烧开转小火30分钟即可出锅
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取出放凉后再放入冰箱冷藏保存！2天后食用口感更佳！超级简单不🤣
