无糖芝麻全麦贝果
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克煮贝果 水
- 20克黄油
- 240克牛奶
- 340克高筋面粉
- 50克煮贝果 糖
- 60克全麦粉
- 60克黑芝麻
- 6克酵母
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料放入小美主锅，也可以利用厨师机；
2
先是以30秒/速度3-6进行混合；然后开启4分钟揉面模式；结束后加入软化的黄油，再开启2分30秒的揉面模式；（如果不喜欢也可以不放黄油）
3
将贝果分割成12个面团，盖上湿布或保鲜膜醒发10分钟；醒发结束后进行整形。（整形方法参考原味贝果食谱）
4
发酵30分钟后，稍微有些膨胀；
5
将煮贝果的水烧开后，开小火，放入贝果，每个面煮30秒后，沥水捞出；
6
将煮好的贝果放入烤盘，烤盘铺上烘焙纸；
7
烤箱预热210度，温度达到后，放入烤箱烘烤；
8
210度烘烤15分钟，出烤箱晾凉～
