可爱造型馒头 胖嘟嘟小狮子
不死心，那天做了个四不像😂 今天终于做到小狮子啦😍小狮子萌萌哒～ #千变饅话HappyHomemade🌸 #轻松馒头樂🍄🌿
食材清单
其他
- 可可粉
- 100克中筋面粉
- 15克细糖
- 1克酵母
- 4克植物油
- 栀子黄
- 竹炭粉
- 红菊粉
乳制品
- 53克牛奶
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将牛奶＋酵母＋中筋面粉＋糖＋植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
头和身体，各25克。排气收圆。
小狮子的毛发，29克。如图排气好了揉成条状绕个圈刚刚好可以放到头的空间，自己拿刚刚收圆的来对比。
涂些牛奶将头放上去。
如图按扁颈项部分，因为要叠上身体。
加上身体。
用剪刀剪出毛发，自由发挥。看你想要什么发型。
耳朵，一边
5克，总共1克。（你们的称如果不能称1克以下的可以称1克面团出来对半切就是
5克了。）
尾巴，黄色部分2克揉成条状，褐色部分1克揉成水滴形用切面板压出毛发痕迹。
脸上这个部分是
5克对半切揉圆。
手，一边
5克总共需要1克。揉成椭圆形然后压扁些，用切面板压出痕迹。
脚跟手的步骤一样，一边
5克总共需要1克。揉成椭圆形然后压扁些，用切面板压出痕迹。
加上鼻子。
加上眼睛。
头发，揉成如图形状，比较瘦长的水滴形。
粘上头发。
加上腮红。记得加上嘴巴，我忘了拍了。
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）
我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）
记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
