「青芒酸奶麦芬」
简单
4人份
新鲜的青芒的果肉紧实，质地偏硬，口味偏酸。烘烤出的蛋糕口感非常清新酸甜。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 30克原味酸奶
- 3克泡打粉
- 40克青芒果泥
- 60克玉米油
- 60克糖/木糖醇
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热，上下火180度。
2
芒果冲洗切开。
3
果肉切块。
4
用工具或料理机压拌成泥。
5
加入酸奶、糖、盐，搅拌均匀。
6
鸡蛋打散。
7
加入玉米油，继续搅拌，直至彻底融合。
8
将蛋油混合液，分多次倒入芒果酸奶泥中，搅拌均匀。
9
粉类过筛，一次性倒入上述混合液中。
10
使用刮刀抄底翻拌均匀。注意不要画圈，过度搅拌，避免起筋。
11
挤入模具内。八成满。
12
搅拌好的面糊倒入裱花袋中。
13
180度，上下火，烤25~30分钟。
14
烤至膨胀如蘑菇，表皮明显变色即可。
15
放凉即可食用。
