西红柿丝瓜鸡蛋面：一碗素面
简单
4人份
今天是夏至，夏天没胃口，做一碗简单、营养丰富的素面，是个不错的选择。清淡不油腻，对人丝毫没有负担感。
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食材清单
其他
- 120克面条
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 一根丝瓜
- 适量油
- 适量蔬之鲜味精
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料
2
西红柿在开水中烫10秒，剥皮，切块。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
4
面条先放在水里煮软，过凉开水放在碗里。
5
热锅冷油，加2勺油，入番茄和丝瓜翻炒，加水煮开，加盐调味，再加入2勺蚝油，适量加点味精。
6
把烧好的浇头倒在面碗上。
