「8分钟」清蒸珍珠斑
简单
4人份
不止珍珠斑，这个蒸鱼的做法适用于绝大多数海鱼，像鲈鱼就也很棒！
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食材清单
其他
- 1尾珍珠斑鱼
- 若干油
- 若干蒸鱼酱油
- 较大量姜丝
蔬菜
- 若干葱段
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切丝（量约图中三倍），葱切段
2
珍珠斑洗净，用盐摸匀全身，附上葱丝，放置10分钟以上，而后再次冲水洗净
3
大火烧开水，而后将鱼身上下及肚中均码好姜丝的珍珠斑放入锅中，计时八分钟，大火蒸
4
取出蒸熟的珍珠斑，挑掉原有的葱丝，重新码上新的姜丝和葱段。而后起一小锅，烧开热油，淋上去
5
在淋过热油的鱼上均匀浇上蒸鱼酱油，大功告成！
