会拉丝的仙豆糕
简单
4人份
配方大约可以做12个小方块。 馅料中的淡奶油没有可以用牛奶代替。 炒馅的话用黄油更香。 这个配方的紫薯馅炒好吃的，芋泥也是！
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食材清单
其他
- #饼皮
- #馅料
- 20g玉米油／黄油
- 300g紫薯／芋头
- 30g砂糖
- 35g淡奶油
- 35g牛奶
- 35g玉米油／黄油
- 40g玉米淀粉
- 60g马苏里拉芝士
- 70g低筋面粉
- 一只（50g左右）鸡蛋
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切块，蒸熟。
2
蒸到可以轻松压成泥的状态。
3
紫薯压成泥，加入牛奶和淡奶油和砂糖拌匀。
4
分三次下油，入不粘锅小火炒，每次油吸收均匀了再加。
5
炒到紫薯泥状态合适就可以了。
6
紫薯泥分成20g一份，马苏里拉奶酪分成5g一份，将奶酪碎包入紫薯泥中。
7
奶酪要提前解冻的，才能够煎化。
8
不包奶酪的，紫薯泥分成25g一份。
9
将饼皮的材料全部混合，揉和成面团。（面团比较干需要用手揉成团）（如果太干可以适量加点油）
10
面团分成20g一份，搓圆，用擀面杖擀成皮，将紫薯馅包入，收口包好。
11
然后就是在平面上敲出六个面。
12
平底不粘锅小火煎。
13
每个面煎到金黄就可以了。
14
刚煎好是可以拉丝的～
15
超级好吃
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拉丝拉丝
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金灿灿的～好想吃
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放凉了以后奶酪就凝固了，想吃拉丝的微波炉稍稍加热一下就可以啦～！
19
我每次就做几个奶酪的现吃，其他的就是纯紫薯馅的，也好吃～
