【桂圆养生汤】皮肤红润气色好，这两款汤有奇效！
简单
4人份
冬天滋补身体，吃羊肉是很多人的首选。今天分享一款桂圆羊肉汤，桂圆的搭配既可以压制羊肉的膻味，汤汁的味道也会更加鲜美，还能增强益气补血的功效。除此之外，桂圆还能代替糖来做调味，和小米、荞麦、南瓜搭配做成谷物精力汤，绵密温甜，早晨喝上一碗，暖身又暖胃。
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食材清单
其他
- #桂圆荞麦小米精力汤
- #羊肉桂圆芸豆汤：
- 20克小米
- 250克羊腿肉
- 2颗红枣
- 30克荞麦
- 40克白芸豆
- 5~6颗桂圆
- 60克南瓜
- 少许米酒
- 适量京葱
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 少许香料
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂圆羊肉汤：
2
1、羊腿肉切块，焯水后捞起放入冷水浸泡2小时，去除杂质和血沫；
3
2、起油锅，爆香葱段、姜片，放入羊肉进行翻炒，加入米酒，炒出香味后装盘备用；
4
3、砂锅内依次放入羊肉、桂圆、白芸豆、红枣、姜片，加入纯净水；大火转小火焖煮1个半小时，加入提前浸泡好的香料水（香叶、南姜、小茴香和八角），再煮半小时；出锅前加少许盐即可。
5
桂圆荞麦小米精力汤：
6
1、小米、提前浸泡一夜的荞麦分别装碗；南瓜去皮切块，也装碗备用；
7
2、取一口双层蒸锅，先放入荞麦碗，蒸30分钟后，揭盖再放入小米碗、南瓜碗，再蒸30分钟熄火；
8
3、食材放凉后，取破壁机，放入荞麦、小米、南瓜，加入少许桂圆肉，再倒入热开水开机打2分钟即可。
