慢炖番茄牛尾汤
简单
4人份
牛尾，一直是睿宝贝的心头好。但是牛尾的炖煮时间比较长，要在早上吃到新鲜的牛尾汤，就要起得很早，而且得启用高压锅。有了小美慢炖功能，每次睿宝贝早上想要喝牛尾汤，我便不再纠结。 灵感来源于《美善品幸福厨房家常料理》的番茄蛋汤，出品过番茄排骨，今天用它来慢炖牛尾，其实很多菜谱一通百通。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 10克油，可以省
- 5-10克盐、根据自己口味调整
- 500克牛尾
- 500克番茄
- 适量葱花，点缀用，可以省
蔬菜类
- 10克姜
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克牛尾放网兜，把网兜卡住，加水至网兜的一半，设定5分钟，50度，速度5 。清洗结束后的的牛尾，在水龙头下，冲洗，放网兜沥干备用
2
将切好的250克番茄，放入主锅，设定5秒，速度5打碎，加入10克油，设定5分钟，Varoma，速度1爆香
3
放入牛尾，剩下的250克切块番茄，10克姜片
4
倒入1000克水，加入5-10克盐，根据自己口味调整
5
设定6小时，95度，启动慢炖键（TM5，每次设定99分钟，分次设定；95度；反转小勺），若98度，建议4小时。根据牛尾的质量酌情增减时间或温度。
6
出锅，点缀葱花（可以省），即可享用。
