潮式花生猪脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克花生
- 1小块桂皮
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3叶香叶
- 5勺生抽
- 半只猪蹄
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味品
- 3勺陈醋
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚洗净，开水烫下，去血水后冷水冲洗
2
花生用开水泡着待用
3
锅中放入一点油，下糖，小火，炒到糖融化变枣红色，倒入猪脚翻炒一下
4
加入姜，葱（切段），八角，桂皮，香叶，花生、加料酒，生抽，陈醋，倒入开水，大火烧开，转中火烧20分钟
5
接着转电饭锅里焖20分钟（标准煮即可）
