一次发酵版黑芝麻麻花吐司
简单
4人份
之前做的黑芝麻馅料还有剩余，冷冻保存，今天改做吐司 黑芝麻馅料制作方法戳这里⬇️ https://www.xiachufang.com/recipe/105962690/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克到160克清水或牛奶
- 20克炼乳
- 260克王后吐司面粉
- 30克黄油
- 5克酵母
调味料
- 1克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其他材料放入面包机揉面，方法介绍过很多次了，冬天面团发酵慢，面团尽可能软一些。成团后加入软化黄油，揉至出膜。
2
将面团分3份
3
擀成椭圆形
4
卷成牛舌
5
全部卷好后静置10分钟。
6
再次擀成椭圆形，铺上馅料
7
卷起
8
擀扁
9
切成三条或四条，编成麻花状
10
底部朝下
11
放入吐司盒，今天用的三能低糖吐司盒
12
利用烤箱发酵到满盒
13
淋点沙拉做搭配
14
180度烘烤40分钟，约20分钟根据上色效果顶部铺锡纸，也可以加盖烤。
15
其实还可以再发高一些。
