韩式泡菜五花肉锅
简单
4人份
泡菜可用不同原料制作，种类繁多，但韩国人说到泡菜时，一般是指辣白菜。辣白菜的热量仅为每一百克十八千卡，是低热量食品，并可成为人体主要的职务纤维供给源。植物纤维可防止便秘，并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。
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食材清单
其他
- 1000毫升清水
- 1个杏鲍菇
- 1勺鸡精
- 1汤匙熟白芝麻
- 1汤匙蚝油
- 200克泡菜
- 2汤匙韩式辣酱
- 3克白胡椒粉
- 50克金针菇
- 50克龙口粉丝
- 5粒大蒜
- 少许蒜苗
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 少许葱丝
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材：五花肉切厚片，杏鲍菇切片，葱切丝，蒜苗叶切段，蒜切片，金针菇去蒂洗净掰开，粉丝提前清水泡软
2
热锅小火，放入五花肉片煸制
3
五花肉编制成金黄色
4
放入蒜片，2汤匙韩式辣酱
5
炒出香味
6
加入泡菜煸炒
7
加入清水1000毫升水滚后放入杏鲍菇、金针菇
8
调味：放入两勺白糖
9
一勺鸡精
10
加入1汤匙蚝油
11
放入泡好的粉丝，蒜苗段和葱丝，白胡椒粉3克，大火煮三分钟
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盛出撒上白芝麻
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泡菜解去了五花肉的油腻，经过编制过的五花肉，肥油也炼出来了
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可以直接在火锅里做，做好后在放些豆腐、肥牛、午餐肉什么的，韩式泡菜五花肉火锅就可以开吃了
15
好好吃😋
