【盒马厨房】避风塘炒虾尾
简单
4人份
小龙虾季，敞开了吃O(∩_∩)O 我家的都不吃小龙虾头，干脆直接做小龙虾虾尾吃。 红彤彤的小龙虾虾尾，包裹着黄澄澄的焦香酥脆面包糠，胡椒粉和椒盐混合着葱香味，夹杂着小米辣的一丝辣感，一口虾尾一口面包糠，简直停不下来了！
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1勺料酒
- 20只鲜活小龙虾
- 6-8瓣蒜
- 一大碟面包糠
- 一撮姜丝
- 适量白醋
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马鲜生活蹦乱跳的小龙虾，买几斤回家，享受幸福时光。
2
用盐+白醋浸泡20分钟。
3
在浸泡小龙虾的同时准备一大碟面包糠，蒜切末，姜切末，香葱切碎，一个小米辣用剪刀剪碎。
4
再冲洗两三遍。
5
接着用牙刷一只一只彻底刷洗干净。
6
揪住尾巴中间抽出虾线，掐去虾头，露出洁白的小龙虾虾肉，盒马鲜生的小龙虾虾肉洁白好有弹性啊！
7
～这个步骤有一点残忍啊-_-||
8
20只小龙虾剥出来的虾尾O(∩_∩)O
9
加料酒，姜丝，少许盐，胡椒粉腌制一会。
10
炒锅放油烧热(油宽一点)，放姜丝炝锅，倒入虾尾。
11
爆炒至小龙虾红彤彤，盛盘备用。
12
有热度就会红，哈哈哈！
13
锅中余油，倒入姜末，蒜末，葱花，小米辣煸炒出金蒜感觉。
14
倒入面包糠。
15
小火，翻炒至蒜蓉面包糠完全融合在一起。
16
倒入红彤彤的小龙虾虾尾。
17
加椒盐，翻炒均匀即可关火盛盘。
18
出锅咯！
19
证件照来一个！
20
好好享受吧！
21
黄澄澄的面包糠焦香酥脆，红彤彤的小龙虾一口一个停不下来了！
