剁椒土豆鸡块
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 4只鸡腿
- 5个土豆
- 三勺剁椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拳头大的土豆5个，削皮后洗净切块，每个大概切成6块，4只大鸡腿洗净，每只剁成4块。
2
锅中倒入少许油，加入姜片和八角，小火加热。等姜片和八角煎至变色时，倒入鸡腿，大火翻炒至表面变色，鸡皮出油。
3
鸡块翻炒差不多了，即可倒入土豆翻炒均匀。
4
翻炒均匀后即可倒入开水，水面要淹过土豆鸡块。再加入少量料酒，生抽，老抽，和三大勺剁椒，用锅铲微微搅匀，即可盖上锅盖，大火焖烧。
5
焖烧至土豆7、8成熟，即可打开锅盖，翻炒收汁，然后装盘即可。
