棉花糖版的牛轧糖,简易好操作,家庭制作起来较为方便一些。周末和朋友们小聚作为伴手礼也是很不错的。
760.0 卡
11.0 克
14.0 克
58.0 克
3.0 克
6.0 克
679.0 毫克
A,B
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
称取花生米,平铺于烤盘内,送入烤箱上下火180℃烘烤20min。取出冷却后去皮捏碎。
称取适量的棉花糖、奶粉、黄油和蔓越莓干,分别置于碗中。
黄油倒入不粘锅内,开小火,加热至黄油完全融化。
加入棉花糖翻炒。
待棉花糖基本融化后,分三次加入奶粉,每次加入后需搅拌均匀后再第二次加入。
奶粉全部搅拌均匀后,便可加入蔓越莓干和花生碎。
搅拌过程中全程小火加热,并使所有的花生碎和蔓越莓都被糖粘牢。
搅拌到全部粘牢并脱离锅壁,即可盛出置于铺了一层保鲜膜的硅胶垫上,用擀面杖进行塑形,厚度控制在1cm左右。
塑性之后盖上一层保鲜膜,静置30分钟后,除去保鲜膜,切成宽1.5cm左右的长条,注意保持间距,防止粘连。
将上一步中切好的长条再切成长2cm左右的小块。
把每一块糖分别包上糖纸。
装入糖盒中,大功告成啦。