【香兰世家】焦糖乳酪曲奇
简单
4人份
焦糖口味一直就是女孩们的最爱，曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖，简直不能再搭了。焦糖曲奇口感不会太甜，再加上一点点乳酪，浓郁的焦糖让人感动，甜美的乳酪让人甜蜜，来一杯咖啡，无限惬意~
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食材清单
其他
- #夹心
- #曲奇饼干胚
- 10g焦糖浆
- 12.5g炼乳风味粉
- 120g黄油
- 180g奶油奶酪
- 250g低粉
- 2颗蛋黄
- 45g黄油
调味料
- 40g糖粉
- 60g糖粉
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糖粉倒入软化的黄油盆里，搅拌均匀；
2
分两次加入蛋黄，搅拌均匀；
3
加入炼乳风味粉，加入2/3低粉搅拌均匀；
4
将剩下的1/3低粉全部倒入面团混合均匀；
5
倒入焦糖浆混合均匀；
6
待面团揉搓光滑松弛20分钟后擀成面饼，用饼干模具定型；
7
将制作好的曲奇饼干胚放入烤盘进烤箱烘烤；
8
曲奇饼出炉啦~
9
奶油奶酪隔热水软化，加入黄油、糖粉、焦糖浆搅拌至光滑，达到浓稠状态即可；
10
将夹心装入裱花袋，取圆形孔将夹心馅均匀的挤压在曲奇饼干上；
11
另取一片曲奇饼合上；
12
装盘啦~
