山药饼＋山药馒头
简单
4人份
借鉴了柠檬-238的山药饼方子！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 2根(500克山药泥)山药
- 5克酵母
- 少许(刷面)蛋液
- 少许黑芝麻
调味料
- 40克白糖
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药泥放到30度左右加糖、酵母，搅拌溶化后，加入面粉搅拌，逐次加入100克牛奶
2
用擀面杖杖擀开，切割，然后再揉成面团，切割，剩余一些面团揉成馒头
3
做了三份(第一份)
4
做了三份(第二份)
5
做了三份(第三份)
6
放入烤箱，加一碗热水，选发酵档发酵成2倍大，刷蛋液，蘸黑芝麻
7
180度，18分钟，馒头蒸15分钟
