肉片木耳烧秋茄
简单
4人份
秋茄的季节快到尾声了，抓住它的尾巴，好好搓一顿！ 这东西，烧得可香了，比普通茄子要好吃要鲜甜，大爱啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100G肉片
- 350G秋茄
- 油
- 生抽
- 蒜片
- 黑木耳
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉片用油，盐，姜丝等腌渍一下备用；
2
切蒜片，黑木耳提前泡发好并撕成小块备用；
3
秋茄去蒂，斜刀洗净切成段；
4
锅中烧开水，下油盐，然后下茄子焯熟，沥干水；
5
重新热油锅，下肉片，蒜片和黑木耳一起爆炒出香味或者肉片至熟；
6
倒入焯好的秋茄一起炒匀；
7
加入生抽炒匀；
8
加入白糖炒匀，锅干可加少量水焖至入味即可！
