625.0 卡
6.0 克
29.0 克
100.0 克
3.0 克
1.0 克
341.0 毫克
C,A
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
将青鱼中段剖开,刮鳞去皮,去内脏,骨刺,批成薄片;2。 将青鱼再切成细丝;3。 香菇泡发回软,去蒂洗净,切成细丝;4。 鸡蛋打入碗内,用筷子搅散;5。 坐锅点火,入猪油烧热,下葱段煸炒出香味;6。 锅内加入高汤,捞出葱段,再放入料酒、盐、味精、鱼丝、香菇丝,用旺火烧沸;7。 下湿淀粉勾稀芡,再将鸡蛋液淋入锅中,边淋边用菜勺轻轻推动;8。 蛋液搅匀后,撒上胡椒粉,淋上香油,出锅装碗,再撒上葱末即成
制作提示
本品需高汤约200克