不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（适用于所有青菜的炒法）
简单
4人份
作为在广东生存的北方人，已经开始习惯每顿饭必吃青菜的日子了。但还是喜欢辣辣的。 适用于所有青菜的炒法。
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食材清单
其他
- 3只朝天椒
- 4-5瓣蒜
- 少许油
蔬菜类
- 一把空心菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净空心菜，把根切掉。把茎和叶切开，分开放。
2
切开的叶子。然后烧一点开水。
3
把朝天椒切成小块。把蒜切成丁。
4
热锅冷油，先把蒜和朝天椒丢进去炝锅，会有点呛。然后把菜茎丢进去炒，然后把热水倒进去30-50ml，盖上锅盖焖大概30秒左右。打开锅盖再把菜叶子丢进去，盖上锅盖继续焖30秒左右。打开盖倒一点生抽，撒一点盐，炒匀出锅！
