下饭菜～蒜苔肉末
简单
4人份
家有初、高中男孩子两个，每天为他们的三餐忙碌，正是青春期，怎么让他们吃的好是一等大事。要有肉、还要下饭，郫县辣豆瓣酱是好东西，百搭啊，炒回锅肉、素炒豆干都行。家里现成的蒜薹、黑木耳、肉馅、青椒，这不好菜来啦。
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一勺郫县辣豆瓣酱
- 一把蒜薹
- 十几朵泡发的黑木耳
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
肉类
- 100g猪肉糜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。
2
炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。
3
再起锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。
