超Q弹椰汁千层马蹄糕（紫薯，红糖，火龙果，南瓜等多种口味）

简单 4人份

Q弹千层马蹄糕，一层一层的，超Q弹爽口的一款糕点。 个人觉得甜度刚好，番薯味的千层糕是我的最爱😘 ，有了甜品，生活就变得多姿多彩🥰😘 制作简单，喜欢的朋友快来一起动手学起来吧！😄✌️ 想要吃其他口味的，下面小贴士有介绍。😛

超Q弹椰汁千层马蹄糕（紫薯，红糖，火龙果，南瓜等多种口味）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个紫薯
  • 250克马蹄粉
  • 400毫升椰浆
  • 7杯水（一次性杯子）水
  • 两大半杯（一次性杯子）白砂糖

营养成分

热量

663.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

6.0 克

糖

2.0 克

钠

998.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜紫薯去皮，蒸熟备用。

步骤 1
2

1⃣️紫薯生熟浆的配方：满满1杯熟紫薯，1杯马蹄粉，白糖大半杯，水4杯（注意！杯子大小一致）

步骤 2
3

其中用2杯溶解一杯熟紫薯和一杯马蹄粉，搅拌均匀。不懂的可以看视频

步骤 3
4

过滤一下，把马蹄粉，紫薯块尽量磨压下去，不要浪费喔！😛

步骤 4
5

搅拌均匀后的样子

步骤 5
6

剩余的两杯水溶解大半杯白砂糖，搅拌均匀，一起煮开。

步骤 6
7

倒出四分之一杯紫薯马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中边快速搅拌均匀…得到粘稠的糊状熟浆。

步骤 7
8

将煮熟的熟浆倒回剩余的生浆中，搅拌均匀，得到的生熟浆也是粘稠的。

步骤 8
9

这样紫薯部分的生熟浆就做好啦！😃

步骤 9
10

2⃣️白色部分配方：一杯马蹄粉，白糖大半杯，浓椰浆2杯，水3杯。

步骤 10
11

其中2杯水溶解一杯马蹄粉，搅拌均匀

步骤 11
12

过滤一下，把未溶解的马蹄粉磨下去，搅拌均匀。

步骤 12
13

剩余一杯水，两杯椰浆，大半杯白砂糖 混合搅拌均匀，煮开。

步骤 13
14

同样的倒出四分之一杯马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中，边煮边快速搅拌均匀。

步骤 14
15

得到这样粘稠的糊状熟浆

步骤 15
16

再将熟浆倒回剩余的生浆中搅拌均匀

步骤 16
17

两种颜色的生熟浆就调好了，下面开始蒸。👇

步骤 17
18

水开后放入容器，先倒入一层紫薯生熟浆，盖上锅盖蒸熟，蒸3-5分钟

步骤 18
19

蒸熟一层再倒入下一层

步骤 19
20

如此重复，一层一层蒸熟，层数跟厚度都可以按照自己喜欢的来蒸，开中火蒸3-5分钟（我蒸的是9层）

步骤 20
21

最后一层大概蒸5分钟，颜色均匀就熟了。

步骤 21
22

蒸熟后拿出来放凉后再脱模，完全冷却以后才Q弹，

步骤 22
23

可以切成菱形摆盘，好看又好吃😋

步骤 23
24

还弄了红糖味，火龙果味和南瓜味千层马蹄糕

步骤 24
25

有了甜品，生活就变得多姿多彩🥰😘

步骤 25

猜你喜欢

紫薯千层马蹄糕
紫薯千层马蹄糕
查看详情
椰汁千层糕
椰汁千层糕
查看详情
简单操作家庭版成功的桂花椰浆千层糕
简单操作家庭版成功的桂花椰浆千层糕
查看详情
椰汁千层马蹄糕
椰汁千层马蹄糕
查看详情
返回菜谱列表