超级无敌好吃酒酿饼
酒酿饼终于拔草了[色] 用酸奶机制作的酒酿，用料理机摇的豆沙，用小钛炒锅炒的豆沙、烤的酒酿饼，导热快15分钟一锅[强][强] 用我的爱制作的纯手工酒酿饼，江南小吃酒酿饼就在我手掌心新鲜出炉了，口感色泽一点都不逊色于昆山市里那家抢手的酒酿饼[得意][得意]
食材清单
其他
- 120克自制酒酿
- 1克酵母
- 250克面粉
- 50克玉米淀粉
- 5克玉米油
- 60克水
调味品
- 20克绵白糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
新来嘚瑟一下我自己做的酒酿😂，外面卖的现在感觉都入不了我的法眼，因为我不放心它的食品安全！
把所有的食材混合一起
筷子搅拌成絮状，女汉子也可以直接下手😜
最后搓揉至表面光滑的大面团，把这大胖子面团盖上盖子，放在温暖的地方发酵，我对面食特别拿手，卡通馒头也是非常牛的😎
面团发酵的时间，我们来制作豆沙馅料，全是真食材，外面买的豆沙保质期要几个月里，加了啥不用我说哈
发酵了2倍大的面团
把它分层等量的剂子，像我这样搓圆（我是用了4倍的食材量，做了16个，大的吃的比较过瘾）
把面团擀平，边边擀薄点，包入我炒好的豆沙馅
收好口后轻轻压平压圆，颜值也是很重要的😀
仙女们看好啦，现在我们来烙酒酿饼啦[胜利]，先中火预热炒锅
依次放入我们的钛合金炒锅里面，盖上可立可视锅盖
大约2分钟，打开我们的锅盖，将酒酿饼翻个面
钛合金炒锅厚底薄壁，导热快，受热非常均匀，没忍住，颠起了锅
再来一个徒手翻酒酿饼的[偷笑]
把我们酒酿饼的四周也稍微烙一下，看我这动作娴熟吧[得意]
偷偷告诉你们一个好方法😛
酒酿饼出锅啦，今天带给小伙伴们尝了，都说是我外面买的，太好吃了
馅料足的吓人吧，好吃是有原因的
用钛合金锅煎酒酿饼太省时间了，受热均匀，导热快，15分钟一锅，关键还没有油烟，女人们用了她美美的面膜都省了，油烟致癌太吓人了，好好爱家人同时别忘了爱自己😘
配上酸奶，坚果，小黄米粥，早餐就是这么简单又健康
美美哒早餐，全家幸福快乐的拾光，各位仙女妈妈们拔草吧，拔草过程中有问题，可以随时添加我的微信：13914986086，365天美食不重复，一起给孩子家人健康呵护
