烤章鱼足佐烤苹果沙拉
简单
4人份
前段时间买了章鱼足，连续做了两天，终于满意了。码个菜谱记录一下。
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食材清单
其他
- #烤糖心苹果
- #烧烤酱汁
- 2根迷你胡萝卜（可选）
- 一个糖心苹果
- 一勺耗油
- 一条章鱼足
- 适量#煎青豆
- 适量孜然粉
- 适量橄榄油
- 适量橄榄油（可选）
- 适量甜辣椒酱
- 适量青豆
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
章鱼足解冻洗净后，放进高压锅里，加清水，炖煮30分钟左右。
2
高压完成后，捞出章鱼足用清水清洗一下，切去头部粗壮的部分，大约5厘米。
3
根据自己的口味，用酱油、甜辣椒酱、黑胡椒碎、孜然等调一个烧烤酱汁，放入章鱼足，用手按摩均匀，腌制30分钟左右。
4
腌制章鱼足的同时，烤糖心苹果：把苹果横向切成2厘米左右的厚片，直接铺进烤盘里，180℃10分钟，不要烤得太烂，不容易切块。
5
烤糖心苹果的同时，可以放进去几个小迷你胡萝卜，淋上一点橄榄油（苹果不要橄榄油），顺便烤一烤。
6
烤完苹果就可以用来煎青豆了，不粘锅里放入适量橄榄油，烧热后放入青豆、黑胡椒碎，慢慢地翻炒一下，直至出现少量焦斑。
7
煎章鱼足：电烤盘（或不粘锅）里放入适量橄榄油，放入章鱼足，煎一下四面。
8
最后摆个盘吧。
