五彩龙利鱼
简单
4人份
龙利鱼，搭配上彩色的蔬菜，颜色很丰富，营养很全面，最重要的是没骨头，特别适合做给孩子吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 半勺淀粉
- 半根胡萝卜
- 少许生抽
- 少许黑胡椒
- 少量克油
- 少量玉米粒
- 少量豌豆粒
海鲜类
- 1条龙利鱼
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼切小块。
2
加入生姜丝，少许盐，黑胡椒，料酒，淀粉搅拌均匀。
3
最后加入一勺油搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4
胡萝卜，红椒切丁，青豆粒，玉米粒洗净待用
5
锅里入油，等油7成热后入鱼块。
6
轻轻推动锅子翻炒，用铲子的话千万要轻点，肉容易碎，等肉变成白色后出锅。
7
放入空碗中备用。
8
继续放入少许油，入胡萝卜煸炒。
9
再加入玉米粒，青豆粒，红椒丁煸炒。
10
炒至蔬菜断生，加入龙利鱼。轻轻推动锅子翻炒，加入适量生抽，盐的话看情况，因为前面腌制的时候已经放过调料了，而且生抽也是咸的，觉得淡可以加点。如果锅太干了可以加入少量热水翻炒。
11
差不多翻炒均匀就可以出锅了。
