青椒炒海带
简单
4人份
欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 买了一块钱的海带，炒了一盘，海带稍微焖一会儿，口感会好些。 青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。我用的是青圆椒，不辣，微甜～ 【海带】（出东海水中石上。似海藻而粗，柔韧而长，人切食之。） 味咸，寒，无毒。主催生，治妇人病。治水病瘿瘤，功同海藻。
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食材清单
其他
- 海带
- 胡萝卜
- 花生油
- 醋
- 青椒
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 味极鲜酱油
- 盐
- 糖
豆制品
- 老干妈风味豆豉
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中热油，爆香葱姜蒜，青椒、胡萝卜切丝，炒熟盛出备用
2
倒入海带，和适量酱油、糖、盐、醋、老干妈风味豆豉，加半碗水，盖锅盖焖一会儿，留少许汁，倒入青椒和胡萝卜翻炒，出锅～
