【大白菜肉丝汤】秋冬必备汤品
简单
4人份
正所谓“冬日白菜美如笋”。 秋冬时节的大白菜不仅应季，而且吃起来相当的满足。 只需要一丁点荤味，就能充分地激发大白菜的香甜。加上软韧Q弹的年糕，放在锅里一起煮，咕噜咕噜的听着都觉得温暖！
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 150g年糕
- 15g油
- 1g淀粉
- 1g白胡椒粉
- 200g大白菜
- 3g料酒
- 3个鲜香菇
- 适量水
- 适量生抽
肉类
- 100g猪肉
蔬菜类
- 1块姜
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切丝，葱切粒，鲜香菇去蒂切片，年糕洗净备用
2
大白菜洗净切丝
3
猪肉洗净切丝
4
猪肉加入2克盐、3克生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝、葱花，用手抓匀腌制15分钟
5
热锅倒油，倒入腌好的的肉丝迅速划散，炒至变白
6
加入香菇煸香，再倒入白菜翻炒一会
7
倒入清水没过食材，煮开后加入适量的盐和生抽调味
8
倒入年糕煮3~5分钟左右即可
