第一次的黑钻吐司

简单 4人份

一直想挑战一下黑钻吐司,今天终于有时间也有了勇气。做过很多次面包和蛋糕了,不过第一次做面包和蛋糕的结合体,小小激动一把。挑了最方便也最熟悉的做法。面包用的一发,看着气孔有些不太细腻。蛋糕用的戚风体,边上毛毛躁躁的,发现自家的吐司盒原来不是不粘盒。脱模的时候直接用刀切的,有点丑。但总体还是很满意哈。

第一次的黑钻吐司
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克高粉
  • 10克黄油
  • 15克可可粉
  • 25克低筋面粉
  • 2克酵母
  • 30克玉米油
  • 3个鸡蛋
  • 50克低粉
  • 50克牛奶
  • 85克水
  • 8克奶粉
  • 适量可可粉
  • 面包体
蛋类
  • 蛋糕体
调味料
  • 20克糖
  • 2克盐
  • 65克糖

营养成分

热量

388.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

799.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面包没有完全揉出手套膜,差不多揉到了小锯齿状洞洞的状态。然后就去发酵了。等了半个小时开始准备蛋糕体,戚风做法。准备的时候预热了烤箱。我家烤箱一直150度烤面包,140度烤蛋糕。这次就转到150度不到点。随便了,中间多盯着点就行。蛋糕做完倒进去然后就进烤箱了,50分钟,烤15分钟的时候往蛋糕上划一刀。

步骤 1
2

看人家方子出炉5分钟就能脱模了。我大概折腾了15deny,最失败的地方。

步骤 2
3

结果还是很满意的。

步骤 3

猜你喜欢

一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配
一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配
查看详情
黑钻吐司
黑钻吐司
查看详情
『天使与魔鬼的双重诱惑』黑钻吐司
『天使与魔鬼的双重诱惑』黑钻吐司
查看详情
蛋糕吐司
蛋糕吐司
查看详情