第一次的黑钻吐司

简单 4人份

一直想挑战一下黑钻吐司，今天终于有时间也有了勇气。做过很多次面包和蛋糕了，不过第一次做面包和蛋糕的结合体，小小激动一把。挑了最方便也最熟悉的做法。面包用的一发，看着气孔有些不太细腻。蛋糕用的戚风体，边上毛毛躁躁的，发现自家的吐司盒原来不是不粘盒。脱模的时候直接用刀切的，有点丑。但总体还是很满意哈。

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食材清单

其他

100克高粉
10克黄油
15克可可粉
25克低筋面粉
2克酵母
30克玉米油
3个鸡蛋
50克低粉
50克牛奶
85克水
8克奶粉
适量可可粉
面包体

蛋类

蛋糕体

调味料

20克糖
2克盐
65克糖

营养成分

热量

388.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

6.0 克

糖

11.0 克

钠

799.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

面包没有完全揉出手套膜，差不多揉到了小锯齿状洞洞的状态。然后就去发酵了。等了半个小时开始准备蛋糕体，戚风做法。准备的时候预热了烤箱。我家烤箱一直150度烤面包，140度烤蛋糕。这次就转到150度不到点。随便了，中间多盯着点就行。蛋糕做完倒进去然后就进烤箱了，50分钟，烤15分钟的时候往蛋糕上划一刀。