不用称，不用烤箱的电饭锅蛋糕
简单
4人份
做蛋糕，谁没个失败的经历！ 蛋糕成功与否，蛋白打发很重要！所以电动打蛋器很有必要！ 材料的分量，就是一次性纸杯，水的容量是200ml。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2杯牛奶
- 1/3杯玉米油
- 1杯低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 几滴白醋
调味品
- 1/2杯白糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料，准备两个干净的盆，必须是无油无水的。
2
给大家参考下大概多少克，不喜太甜，糖可以减量！
3
糖70-80为佳，面粉不超过100g。
4
大家用一次性杯量不用太满，随手倒到差不多就好！
5
把鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白不能有水有油，也不能粘有蛋黄。（忘记拍图，网上找了一张）
6
将玉米油，面粉，牛奶和蛋黄搅拌至无颗粒糊状。
7
蛋白加几滴白醋，刚打出粗泡下第一次糖。分三次加入白糖
8
蛋白打至拎起打蛋器，有尖头，不会弯曲。
9
将面糊分两次倒入打发的蛋白中，用炒菜的方式翻炒。翻拌到蛋白蛋黄面糊没有白色状。
10
电饭锅擦干，必须没水，然后预热十分钟，锅底涂一层油，将拌好的蛋糊倒入锅中。按下煮饭键！
11
（我家是锅底加热的，如果你家的电饭锅锅壁也会加热，可以缩短一点时间，或者增加时间，具体多久，需要你自己根据自己的锅去研究啦！）
12
我家是普通智能电饭锅，没有蛋糕键，煮蛋糕我按精煮。大概55分钟。电饭锅跳为保温键，保温焖10分钟。再打开倒扣脱模，防止回缩！
13
有的电饭锅精煮很久很久，一个小时都会有，不过它多久，都等等吧！😄
14
打开可以用牙签插进去试试，看熟了没有！插进去牙签没有带有糊状，那就是熟了！如果牙签粘有面糊，那就是不熟，继续煮！
15
我的蛋糕出炉啦！松软，超好吃！
