简易虾仁粉丝色拉和越南春卷
简单
4人份
四人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- 1.5汤匙香油
- 1/2个红灯笼椒
- 1/2汤匙糖
- 10个黑虎虾
- 1个红辣椒（掏籽）
- 1茶匙鱼露
- 2g黑木耳（干）
- 2汤匙柠檬汁
- 300ml水
- 70g绿豆粉丝
- 适量卷曲生菜
- 适量柠檬（切成梳子形状）
- 适量越南春卷皮
- 适量香菜（切碎）
蔬菜
- 50g榨菜
调味料
- #酱汁
- 适量甜辣酱
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾分成壳和肉，用水洗净壳，然后用厚厨房纸包裹。切碎榨菜。用水冲洗粉丝，然后用水冲洗3分钟（如果较长，则将其切开）。黑木耳泡发切碎。
2
将（1）的虾壳放入锅中，煮沸，盖上锅盖并煮沸5分钟，中火，充分挤压壳，将汁倒入锅中。
3
将榨菜，红甜椒和虾放入粉丝中，再放入锅中，盖上锅盖以吸汁。
4
当粉丝将虾汤吸干并变软时，关闭火，添加B并混合。稍冷后，可根据需要添加香菜或者追加柠檬汁。
5
干越南春卷皮中加入100毫升水和1汤匙绍兴酒。
6
（代替清酒，也可以用喜欢的清酒，啤酒，乌龙茶，薄荷茶，汤汁等补水技术，去除春卷皮中干物质的气味）
7
春卷皮裹上生菜和虾，加上甜辣酱
