欲罢不能的手工阿胶糕
简单
4人份
说起阿胶糕相比大家都不陌生，但也很陌生！为什么说“陌生”那是因为阿胶糕的种类千千万万但很多人都不了解什么才是真正的阿胶！市面上阿胶品牌千千万万可是真的没几个是真正的纯驴皮，也有骡子皮，马屁，牛皮，猪皮！但是有些黑心商家都统一说是驴皮！ 1.所以熬好一锅阿胶糕选择原料是最关键的一步！只有好阿胶才能熬出好吃的阿胶糕！东阿阿胶想必大家都知道品质确实是好但是贵哈哈，那么最为一个6年专研养生爱好的我今天教大家熬一锅可以媲美东阿阿胶但性价比又高的一款阿胶！ 2.那么熬一锅好阿胶糕的第二个关键就是也要选用上等的辅料 这个也绝对不能马虎！ 3.冬病夏治很重要所以气血不足或贫血还有产后妈妈赶紧吃起来吧！
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食材清单
其他
- 400克核桃
- 400克芝麻
- 400克黄酒
- 400颗红枣
- 500克阿胶
- 适量枸杞
调味料
- 适量克冰糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃剥好烤熟，大枣洗干净剪开，黑芝麻炒熟！（注意：一定一定要买上等的黑芝麻，不好的黑芝麻里面会有沙土不干净）
2
准备好各种福利就可以熬制了，把洋化好的阿胶下锅小火熬制到挂旗 大概两个小时左右
3
好阿胶挂旗轻盈透薄呈琥珀色，大概这个状态就熬制好了
4
熬制好的阿胶入模定型（注意：一定要趁热入模奥）
5
一锅香喷喷的阿胶就出锅了
6
订完型的阿胶就可以进行切片了
7
哈哈哈是不是很有成就感，一片完美的阿胶糕就呈现在你面前了