牛油果培根烤蛋
简单
4人份
如果喜欢吃牛油果，又吃腻了牛油果沙拉，牛油果果昔，那么可以和我一样，把成熟的牛油果和培根碎，鹌鹑蛋一起，只需不到15分钟，就能吃到热乎乎的牛油果烤蛋啦。
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食材清单
其他
- 1个牛油果
- 2个鹌鹑蛋
- 少许培根
- 少许盐/海盐
- 少许黑胡椒
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果选择比较成熟的，不然口感会很生腥，不够香。牛油果从中间抛开，把果核去掉。培根切碎。
2
加一点培根碎。
3
在两个凹陷处小心打入两个鹌鹑蛋。同时再铺一层培根。
4
有的菜谱说不要蛋白，只要蛋黄，但我都放啦。其实只要注意蛋白不要撒出去，最终其实口感还是很嫩滑的。
5
撒上黑胡椒和海盐。
6
烤箱预热200度，预热好后烤制15分钟即可。
7
建议时刻观察蛋黄的状态，如果想吃嫩一点的，10分钟左右就可以。
8
烤好后，根据口味喜好也可以适当再放一些香料（罗勒，迷迭香等），或者再放一点黑胡椒和盐，也可以直接吃吃吃哈。
