明前清香—艾草红豆小叶子面包🍃
简单
4人份
三月三来临之际，我们准备唱山歌咯，嘿撩撩螺，艾草伴着它的清香，征服了我们想鼓捣的心。哈哈😄 纯纯的艾草香味，颜色也是春意盎然。平常我们用的是抹茶粉或菠菜汁，要知道艾草也是一样出色哟，还有食疗功效呢。
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食材清单
其他
- 190克酸奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克艾草粉
- 4克酵母
- 50克蜜红豆（馅）
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料投入面包机揉成团（除酵母黄油外），揉5分钟后投入酵母，揉10分钟后投入黄油，揉至完全扩展阶段（面包机预计15-20分钟）。
2
发酵温度28-30度进行一发，发酵至2倍大，手指戳洞不回缩。取出排气，分成6等份，滚圆醒发。
3
逐一擀开面皮，放入红豆馅。
4
卷起，呈椭圆长形。
5
放置模具内，进入二发发酵阶段，发酵环境35摄氏度。
6
二发完成后取出，预热烤箱180度。在发酵好的面团上撒上高粉，按照叶子的样子划出它的脉路，也可划出自己喜欢的花纹。
7
入烤箱烤18-20分钟，香气四溢，出炉啦～
8
面团我拿了一部分来做一个正方形吐司，里面放的新疆葡萄干，出品也不错哟～
