萝卜炖牛腩的简易做法，美味又下饭
简单
4人份
白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。 萝卜的营养价值就更高了，能提高免疫力，还能提升肠胃的消化功能。 牛肉营养丰富，能够提高机体的抗病能力，调养失血，组织修复，还能滋养脾胃。 牛腩搭配萝卜，既是一道美味的菜肴，也是一道营养丰富的补品。
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食材清单
其他
- 10片（适量）姜
- 1个白萝卜
- 2勺老抽
- 700g（适量）牛腩
- 8个（适量）八角
- 半个（适量）蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材（牛腩切块备用、白萝卜切丁、姜切片、蒜切片）
2
锅里倒入油，油热后，把姜片、蒜、八角放下去炒香。
3
接着把牛腩放下来炒香（此步骤牛腩可提前先洗干净血水，可以冷水下锅先焯一下）
4
炒至牛肉发白，就倒入调味料酒，再倒入适量的生抽，白糖炒匀。然后再加入盐、生粉。搅匀一下。
5
将所有食材转放入紫砂锅，再放入白萝卜，放入老油，加入适量的水，炖4个小时（家里有高压锅，可用高压锅1个小时就好）
6
炖完，先尝一下味道，不够咸，加些盐。再上桌享用
