网红酸辣鸡爪（百香果柠檬鸡爪）
简单
4人份
此方参照了日食记的做法然后根据个人口味进行了调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片柠檬片
- 10瓣蒜头
- 25勺香醋
- 2斤鸡爪
- 3勺麻油
- 3只小米椒
- 4个百香果
- 半个柠檬（取汁用）（可加可不加）
蔬菜类
- 4根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 25勺酱油
- 5勺细砂糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪一只切成三部分，放水里泡15分钟。
2
鸡爪下锅煮8-10分钟，捞起来放水里洗一下
3
把鸡爪放冰水里泡15-20分钟后沥干，用厨房纸把鸡爪的水吸干备用
4
柠檬切片去籽、蒜头剁碎、洋葱切丝、香菜小米椒切段，百香果取出果肉备用
5
勺子用的是这种长勺
6
酱油、香醋和麻油搅拌均匀，加入柠檬片、百香果果肉、蒜蓉、香菜、小米椒、洋葱搅拌均匀。
7
取一大玻璃碗放入鸡爪倒入酱汁，然后翻拌均匀，盖上保鲜膜后先放冰箱冷藏1小时。
8
冷藏1后小时从冰箱里拿出来翻拌一下，如果觉得味道不够酸可加入材料清单里的柠檬汁，继续冷藏3小时拿出来翻拌一下并将柠檬挑出来扔掉，防止柠檬浸泡时间过长产生苦味。然后继续冷藏2小时即可食用（冷藏过夜味道更佳）
9
开吃吧
