葱烧海参腐竹

简单 4人份

算不算是原创的“葱烧海参腐竹”?第一次这样做。每周会给父母做海参,基本是凉拌海参、海参蛋羹、海参小米粥的做法,已“技穷”~本周想换换口味:葱烧的,以前只是觉得这种做法有点油,今天突发奇想加了些腐竹进去,味道还不错。

葱烧海参腐竹
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食材清单

其他
  • 2只海参
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量蚝油
  • 适量食用油
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

614.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

789.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

海参焯水准备好。

2

大葱切段儿。腐竹泡好备用。

3

倒油,煎葱段,小火慢煎,直到两面都成金黄色,取出葱段儿。

4

剩下的葱油倒入料酒、蚝油、生抽、适量清水、糖,放入海参,一两分钟后放入腐竹。炖一会儿,时间不易过长,否则腐竹会烂。

5

调水淀粉,倒入,收汁,出锅,摆盘,把煎过的葱段也摆上。

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