低脂鸡肉玉米肠
简单
4人份
这次入手摩飞绞肉机，来试验下大批量制作鸡肉肠。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5根水果玉米
- 20g淀粉
- 3个鸡蛋
- 5kg鸡胸肉
- 适量生抽
- 适量蚝油
海鲜
- 适量鲍鱼汁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块。
2
分多次打碎，摩飞绞肉机感觉不错，正好在泥与颗粒之间，这样吃起来能保证口感。
3
加入各种配料，顺时间搅拌静置2小时入味上劲。
4
由于鸡胸肉肠相比猪肉来说要柴一点，所以最好做的细一点，因此采用了羊肠衣。
5
。
6
肠衣提前浸泡清洗，灌水冲洗。建议灌的时候留一点水分在里面，在套灌肠机时比较顺滑。
7
将肠衣末端用棉线打结系好，整体套入灌肠机头。
8
整节灌好后用棉线栓出适合的长度。
9
将每个气泡扎破，下锅煮15分钟至香肠飘起来就熟了。
