超级好吃的熏鱼----老上海的味道
简单
4人份
这是我最亲爱的姨奶奶教给我的一道菜。美味简朴而温馨。总之，不多说什么，这真的是一道很好吃的菜。如果对菜谱有什么疑问，欢迎提出！
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食材清单
其他
- 1500g青鱼
- 1小勺八角粉（肉桂粉，五香粉也可）
- 200-250g（最好自己掂量）油
- 5-6小勺糖（建议）
- 一茶勺料酒
- 两勺淀粉
- 两片大葱
- 四片生姜
蔬菜类
- 两根小葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青鱼洗净，切片。接着加入一勺盐,一茶勺料酒。把锅摇一摇，用手把料和鱼融合在一起。再加入大葱，生姜，淀粉，混合。接着静置。
2
把250克酱油，250克水，按自己的口味加糖，醋和适当的小葱和生姜放入锅中，当小火煮至沸腾，随后盛出，再加入八角粉。
3
在锅中加入油。中火，并把青鱼加入锅中炸，直至两面金黄。重点:当一面呈金黄色时，赶快翻面。（在做调料时可以尝一下）
4
就是这种样子
5
把炸好的青鱼马上加入调料。让青鱼每一部分都浸到。当炸另一锅且快熟时，把浸的鱼拿出。就可以吃喽。一锅鱼炸熟的时间大约有十分钟。一定要趁热吃。
