尊乐迷你～肠仔包
简单
4人份
人生最重要的就是relax😄
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食材清单
其他
- 100克高粉
- 120克开水
- 320克蛋、奶或水
- 40克黄油
- 5克酵母
- 600克高筋面粉
- 烫种：
- 烫种冷藏发酵12-17小时
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 40克糖
- 8克盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料入搅面缸搅拌止面团完全扩展阶段，整成水滴型擀长放入半根尊乐烤肠，从上而下卷起来，放入垫了油纸的烤盘中。
2
盖上保鲜膜室温28-30度，松弛30-40分钟约二倍大。
3
预热烤箱上下火190度10分钟，入底层转上下火180度烤18-20分钟（注：入炉10分钟定型后取出刷蛋液、洒芝麻，再烤10分钟）出炉咯！
4
成品
5
单个写真照
6
一杯牛奶，一丢丢水果，两个肠仔卷。人生最重要的就是relax👏
7
最近的体重哈😄
