鸭胗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个泡椒
- 十三香
- 油
- 泡包菜
- 生抽
- 老抽
- 蒜末
- 鸡精
- 鸭胗
- 麻辣烧烤酱
蔬菜
- 泡萝卜
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
豆制品
- 酸豆角
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰箱里拿出来先解冻，在清洗干净，血水泡出来，最后切片
2
调料倒入盘子里，喜欢辣的可以再加一些辣椒面，按照自己口味增减调味料。白色的是糖。因为鸭胗没什么油，倒入一些食用油搅，加入生抽、鲜贝露、黄酒混合一下调料
3
把调料和切好的鸭胗均匀混合，最好戴个手套。最后放几瓣蒜（也可以加姜）腌个一两个小时
4
把腌好的鸭胗倒入烤盘，撒一些芝麻（家里只有黑芝麻），预热烤箱。
5
上下火200℃，30分钟。
6
30分钟到了，拿出来倒掉汤。可以再刷一些加了油的调料（也可以不加）。再放入烤箱，10分钟
7
表面就干干的。这个程度大家可以自己把握，喜欢干的可以再加烤几分钟，喜欢软一些的倒完汤汁后烤的时间短一些。
8
即可以下饭菜也可以电视电影好伴侣
